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@鸡排加辣：知乎 er 的幼稚之处就在于，觉得未来的人生充满了无数可能，就像小时候总是在纠结，我是要上清华呢，还是北大呢？事实是你只能上一个双非。
而对于月薪一万的办公室和月入三万的卖炸鸡，这也不是你可以随便挑选的，而是你被逼着拼了命才能得到的。
现实是，月薪一万的白领，他没那个本金去租店面买设备付加盟费，不知道找谁从哪去进货才物优价廉，按网上最高得分的菜谱做出的炸鸡又柴又腥，除了开业头三天的五折优惠，往后每天流水才几百块，开通了外卖但顾客每单用红包，赚的钱刨去成本又所剩无几，干了三个月，发现自己要面对全年无休还累成狗的生活，周末晚上爆单的时候手忙脚乱还得给店里的客户赔礼道歉，得跟外卖小哥 battle，凌晨关店的时候看着不锈钢案板里的自己，不禁怀疑是个中年出狱流民冒充了自己。突然梦醒了，赶紧起床上班，地铁上计划着辞职自己做老板，但转念一想自己高考上大学面试进公司，一步步按部就班的走来，早就不能适应个体户的独自打拼和风吹日晒，扪心自问，你有那个决心吗，有那个魄力吗，有那个毅力和忍耐力吗？
月入三万的炸鸡老板，每天都悲从中来，房租八千，水电一千，物料两千，推广两千，一年到头没休息过，没奖金没福利没年终，社保还要自己买，就赚不到二十万，但物业说明年房租要涨一千，店里的设备老化要买新的，装修太旧也要翻新，隔壁开了八个月的寿司店又关门了，附近的城中村要拆迁，一大批社畜要搬离，营收直接腰斩。看着每天光鲜亮丽来买炸鸡的白领们，暗想要是有月入一万，每天就坐坐办公室，工作生活完美平衡，但转念又想到自己的中专文凭，要是做个底薪两千的业务员，一样天天风吹日晒，研究市场研究领导，不知道混几年才能出头，何必跳出现在这个舒适圈？这不是犯贱吗。
每个人在过往的每一步，都是按照当时的最优解去走的，你如果够得上 985 就不可能去读双非，你如果能选计算机专业就不可能去选地质，你毕业了有家里直接安排职位就不可能去工厂实习住十人间，如果家里有十万让你开店，你只有中专毕业，那你就不可能非要去大城市做两千块一个月的服务员还信誓旦旦的说自己一定要混成服务员之王。
大部分情况下，人生的路不是自己走出来的，是被现实逼的，眼睛一闭就意淫着是选月赚三万的小老板还是月薪一万的白领，那是做梦。
人都是有惰性的，都是逃避改变的，你越来越适应当下的生活，你的想法和观念在不自觉间越来越契合自己的人生，而那些下意识的灵光一闪，那些说走就走的旅行，都是三分钟热度。
与其纠结坐办公室还是卖炸鸡，不如先好好琢磨怎么在当下的行业里走的更顺畅一点。
@战地惊魂：我选择上班
本人卖卤菜，路边摊，小区门口卖。虽然不是炸鸡，但可以把自已经历说出来供大家参考。
首先，算下利润。能月赚三万，即每日一千，每天营业额至少得三千往上。这样的店，房租不便宜。因为炸鸡不是别人吹嘘的暴利，有竞争对手，卖贵了生意就不可能好。要达到三千多的营业额，一个人是不可能做到的，大概率得两口子加上父母的帮衬人手才够。那几个人一平均，人均是不是就下来了？
其次是工作环境。我卖卤菜，夏天一个屋里四五个火煮着，犹如蒸桑拿；冬天小区门口挨着寒风冻得腿都疼。有铺面可能环境会好一些，但比办公室还是差得多。
第三是工作时长。我只有过年耍了半个多月，平时嘛，双休假期是不存在的。有顾客朋友说我干这个自由，我只笑笑。是没老板管，但得自已管自已。三天打鱼两天晒网是不行的，人家来两次你不卖，第三次就不来了，顾客流失了生意变差，月赚三万也就不知从何说起了。
第四是成本变化。去年猪肉涨价，我买的猪头肉直接从十一二块涨到二十五六。但猪头是生的，买来得去一些骨头和淋巴，还有白色的肥肥的像泡泡一样的也要去掉，煮熟了会折秤，一斤就只有六两多了。这样一算，我卖熟的得涨二十多才跟以前一样，但我只敢涨十到十五。也就是说，顾客觉得好贵，但我甚至赚不到钱了。今年的卤料，辣椒，生姜，小菜，油都涨了好多，而顾客买的时候是感受不到的。
第五，心态。当你来了一个竞争对手，那种患得患失的心情，也会让你不堪重负。卤菜炸鸡不是什么高门槛的工作，只要看你生意不错，肯定会有竞争对手来做。所以我也说，炸鸡不会是暴利。
最后，干这些真的太累，工作时间也太长了。也许不是啥重体力活，但经年累月的重复，一般人还真做不了。
来源：知乎